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東方人煮麵習慣用長筷撈麵;西方人則用粗齒杓子撈義大利麵。 Q: 義大利麵杓中間的圓形的孔是有何用處? A: 其實不只甩掉水份,還有是為了測量義大利麵的份量,塞滿圓孔的麵量就是一人份。 一般人很難掌握麵量,每次煮麵都會出現偏差,使用麵杓上的小洞,就能精準知道該煮多少,很方便的設計。
圖片來源:A book of good things by Jasper Morrison
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