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The Salzburg confectioner, Paul Fürst, created the now world famous Salzburger Mozartkugel in the year 1890. He was awarded a gold medal for his product, which had already become famous, at the Paris Exihibition of 1905.

在奧地利到處可見販售有莫札特肖像的巧克力,ㄧ般普遍為「紅色」包裝,這是工廠大量生產的。

如果有到莫札特故鄉 Salzburg 薩爾斯堡,建議去發明此款巧克力的原始店 「Café Fürst」 買圖中這種「銀藍色」包裝的「手工」巧克力,口感比工廠大量生產好太多了,僅此一家,但價格不便宜,5顆ㄧ共歐元8.5。


Q: 為何市面上出現多種不同包裝?

A: 這跟台中太陽堂太陽餅一樣,原創者沒去申請專利商標造成。不過只有薩爾斯堡的 「Café Fürst」 能冠上 Original 元祖莫札特巧克力這個稱呼。

http://www.original-mozartkugel.com/index_e.php

End.

 

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